面對全球人口持續成長、環境挑戰日益嚴峻之際，動物科學於確保糧食安全、提升農業生產力以及降低環境衝擊尚，扮演著至關重要之角色。聯合國在2015年發佈了《2030年永續發展議程》，提出17項永續發展目標（Sustainable Development, outlining 17 Sustainable Development Goals, SDGs），以推動包容性且永續之經濟成長，以及自然資源之合理使用，這些目標強調環境保護、社會福祉與經濟發展之間的平衡。
為了因應全球不斷演變之需求，動物科學必須在動物福利、遺傳改進、永續農業、營養以及疾病控制等領域提供創新之解決方案，而這些領域的進展亦是農業未來永續發展的關鍵。

本次國際研討會將於8月4日起一連舉辦三天(8/4~8/6)，旨在加強學術界、政府及產業間的合作，不僅具有重要之學術價值，亦具有實際應用之意義，期望在動物科學領域促進全球合作，以實現永續發展之核心目標。