咖啡結合了生活品味與商業機會,成為一個既時尚又有潛力的創業選擇。本校於114年1月9日至10日正瀚生技股份有限公司聯合舉辦「咖啡創業工作坊」,為期兩天的密集課程,涵蓋咖啡專業知識、市場商業理論、創業啟發與Pitch競賽,藉由課程及競賽扣合,鼓勵學生實踐咖啡創業發想。

為使學生深入了解咖啡產業並提升創業技能,本次工作坊地點在正瀚生技公司舉行,邀集學、業界專家擔任授課教師,分別講述:設計思考、咖啡知識、市場辨識與商業模式創新、商業計劃與募資技巧、創業啟發與企業品牌。本校第十五屆傑出校友成真社會企業王國雄董事長講述「企業品牌經營六訣」,傳達ESG企業永續發展思維。

工作坊尾聲進行團隊Pitch競賽,十組團隊運用兩日所學及討論結果,提出創業計畫,邀請專家以「創意發想」、「可行性」、「完整性」、「呈現模式」、「社會影響力」等面向評分。評選結果由團隊「杯子裡的小宇宙」榮獲金獎、團隊「建建美」榮獲銀獎、團隊「ESC探索社」榮獲銅獎、團隊「咖皮巴拉」榮獲優選,本次工作坊共頒發兩萬元的商品禮券,鼓勵學員勇敢邁向創業之路

國立中興大學致力於學用合一,建構產官學合作交流平台。本次咖啡創業工作坊由國立中興大學籌劃,感謝正瀚生技公司提供專業場域,透由產、學界專家帶來精闢理論與實務課程,讓學員深入了解咖啡產業的趨勢與挑戰,更掌握了創業所需的核心技能與心態,進一步付諸實現,讓創業不再只是口號,一同踏上咖啡創業「興」起點。